A 41 éves olasz bokszoló Voghera közelében ütközött frontálisan egy teherautóval, és életét vesztette.
Parisi 1989-ben profinak állt, és három év múlva Javier Altamiranót legyőzve elhódította a WBO könnyűsúlyú világbajnoki címét. Később kisváltósúlyban lépett szorítóba, és hat alkalommal is megvédte világbajnoki övét, amelyet a mexikói Carlos Gonzalez elleni kiütéses vereséggel vesztett el.